Fălețe ultra subțiri - Rețetă rapidă și delicioasă

Fălețele sunt o specialitate croată iubită, iar această rețetă de fălețe ultra subțiri va deveni rapid preferata ta. Aceste clătite subțiri și delicate sunt perfecte pentru micul dejun sau ca desert.

Ingrediente pentru fălețe ultra subțiri

• 200g făină
• 2 ouă
• 300ml lapte
• 100ml apă
• 1 linguriță zahăr
• 1 praf de sare
• 1 lingură ulei pentru prăjit

Cum se prepară fălețele ultra subțiri

Pasul 1: Pregătirea aluatului

Într-un bol mare, amestecă făina cu ouăle, zahărul și sarea. Adaugă treptat laptele și apa, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Aluatul trebuie să aibă o consistență lichidă și omogenă.

Pasul 2: Odihnirea aluatului

Acoperă bolul cu un prosop și lasă aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute. Această etapă este esențială pentru obținerea unor fălețe subțiri și elastice.

Pasul 3: Prăjirea fălețelor

Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Ungem ușor tigaia cu ulei folosind o pensulă de bucătărie. Toarnă o cantitate mică de aluat în tigaie și întinde-l rapid rotind tigaia pentru a forma un strat subțire și uniform.

Pasul 4: Întoarcerea și servirea

Prăjește făleța timp de aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte, până devine ușor aurie. Repetă procesul cu restul de aluat. Servește fălețele calde cu gem, ciocolată topită sau brânză dulce.

Sfaturi pentru fălețe perfecte

• Folosește o tigaie antiaderentă de bună calitate
• Menține temperatura constantă a tigăii
• Nu toarna prea mult aluat deodată
• Poți adăuga esență de vanilie sau coajă de lămâie pentru aromă suplimentară

Variante de servire

Fălețele ultra subțiri pot fi servite în multiple variante:

• Cu gem de căpșuni sau afine
• Cu ciocolată topită și nuci
• Cu brânză dulce și miere
• Cu fructe proaspete
• Ca rulouri cu umpluturi dulci sau sărate

Această rețetă tradițională croată de fălețe ultra subțiri este perfectă pentru orice ocazie. Rapidă de preparat și incredibil de delicioasă, va deveni cu siguranță o prezență frecventă pe masa ta!